Säfflelax | 14 feb 2023

Skyddat hav på land för lax i Säffle

Det tar ungefär 22 månader för en odlad lax att växa från ägg till fullvuxen storlek. Inom den tiden genomgår fisken olika livsstadier, var och en med specifika krav. Målet för matteknologiföretaget Reocean i Säffle är att producera cirka 10 000 ton lax årligen. Tillsammans med Schneider Electric ska nu företaget utveckla en resurseffektiv och cirkulär laxodling i Sverige.

Om tre år ska en av fem laxar som konsumeras i Sverige komma från Säffle. Det är i alla fall tanken. Det innebär i så fall att Reocean blir en betydande lokal arbetsgivare i Säffle med över 100 anställda, och företaget kommer även att skapa många indirekta lokala jobb.

Matteknologin tar hela tiden nya steg framåt. I marknadsföringen beskrivs Säffle­företaget som ”ett revolutionerande foodtechföretag inom landbaserad laxodling”. Genom en åtta fotbollsplaner stor anläggning ska man genom förnybar energi skapa en hållbar produktion. Till exempel ska 99,99 procent av allt vatten som används återanvändas i slutna system.

Innan avloppsvattnet lämnar anläggningen kommer det att gå igenom det egna avlopps­reningsverket. För att säkerställa vattenkvaliteten och minimal användning av naturliga sötvattenkällor behandlas vattnet internt, och kommer alltså att ha en recirkulationsgrad på nästan hundra procent. För detta används teknologin från RAS Zero Water Concept (ZWC).

Bygget startade under senare delen av 2022, pågår i skrivande stund och ska vara klart 2025. De första produkterna är tänkta att lanseras på marknaden i slutet av 2025. Enligt Reocean kommer fodret till laxarna att vara säkrat med spårbara ingredienser med höga näringsvärden för bästa djurvälfärd.

Fiskens hälsa och välfärd är av högsta prioritet. Man arbetar i ett helt slutet system med möjlighet och skyldighet att säkerställa optimala levnadsförhållanden och utmärkt vattenkvalitet för fisken. Eftersom laxarna växer till sig i detta slutna system kan man övervaka fisken och dess hälsa och välfärd 365 dagar om året.

Och det är här den digitala partnern kommer in i bilden.

– Vi har en tydlig ambition om att vår produktion ska göra ett minimalt klimatavtryck. Därför är det naturligt att vi samarbetar med experter som kan stödja oss i att uppnå dessa mål. Schneider Electric är det självklara valet för oss när det gäller energioptimering och systemövergripande lösningar, säger Morten Malle, vd på Reocean.

Samarbetspartnern presenteras som ett företag som ”vill vara din digitala partner för ökad hållbarhet och effektivitet”. I det här fallet innebär det att partnerskapet kommer att snabba på produktionen av lokal och hållbar lax i Säffle, producerad i denna holistiska produktions- och förädlingsanläggning.

Reocean kommer att använda hårdvara och mjukvara i alla tillämpningsområden på laxodlingen. De båda företagen är eniga om att detta kommer att driva på den digitala och hållbara transformationen inom laxindustrin. Samarbetet gör det enklare att producera lokal, hållbar lax i en koldioxidneutral produktions- och bearbetningsanläggning.

I partnerskapet ska man dra nytta av gemensamma styrkor inom hållbara och intelligenta produktionsanläggningar, med fokus på energi- och resurseffektivitet. Specifikt kommer Schneider Electric att hjälpa till med konkreta handlingsplaner för klimatstrategi och mål. Exempelvis genom att tydliggöra företagets utsläpp av växthusgaser från produktion, värdekedja, inköpt energi och växthusgas­utsläpp.

Genom hårdvara och mjukvara kommer man att kunna
övervaka och analysera produktionsdata, operativa processer och system i all utrustning i realtid. På så sätt kan Reocean satsa på det man är bra på, exempelvis att underhåll sker vid rätt tillfälle, resurseffektivitet, process­optimering och mätning av koldioxidpåverkan från varje enskild producerad lax.

Bygget av detta hav på land ska vara klart om två år, och för Reocean och Schneider Electric är det viktigt att bygga en helt cirkulär ekonomi och en holistisk produktionsanläggning för att lösa de globala klimatutmaningarna.