Historiskt posthus blev matbutik
Den nya Intermarché-butiken på Rue Étienne Marcel i centrala Paris har invigts med ett komplett integrerat kylsystem från Epta. Epta är specialiserat på kommersiella kylsystem för livsmedelshandeln. I samarbete med butikskedjan har företaget försett den 840 kvadratmeter stora butiken med specialanpassade kylmöbler från sitt varumärke Bonnet Névé – en lösning som kombinerar energieffektivitet med maximal varuexponering.
Butiken är belägen i ett före detta posthus i klassisk haussmannsk stil, bara ett stenkast från stadens turiststråk. Vid ombyggnaden bevarades den ursprungliga arkitekturen, samtidigt som butiken utrustades med modern kylteknik för att möta behoven hos besökarna.
Att arbeta i en historisk byggnad i stadskärnan som ursprungligen inte var avsedd för kommersiellt bruk utgjorde en stor utmaning.
Att installera ett kylsystem i ett äldre byggnadsverk utan maskinrum och med lågt i tak var en teknisk utmaning. Eptas lösning blev ett integrerat möbelsystem, där kylmaskineriet är inbyggt i varje enhet. Systemet använder naturligt köldmedium (propan) och är förmonterat, vilket förenklar installationen.
– Att arbeta i en historisk byggnad i stadskärnan som ursprungligen inte var avsedd för kommersiellt bruk utgjorde en stor utmaning, säger Cécile Marty, Trade Marketing Manager på Epta.
Hon fortsätter:
– Planlösningen på två våningar, den låga takhöjden och avsaknaden av maskinrum ledde naturligt till valet av Bonnet Névés breda Integral-sortiment.
I frukt- och gröntavdelningen används SkyView Integral från SkyEffect-serien, med helglasade dörrar och genomskinliga handtag som förstärker känslan av färskhet. Delikatessdisken är försedd med öppna Collage Pencil-enheter med rundade hyllor samt Ink-moduler med stor exponeringsyta och hög synlighet.
För frysvaror används vertikala skåp ur SkyLight Integral-serien samt kompakta frysöar ur Eyris-sortimentet – båda anpassade för den begränsade ytan på andra våningen. De vertikala lösningarna når energiklass B.
Källa: Epta
